1.Deformasiya olub-olmadığını görmək üçün qutunun formasına baxın. Buna yağlı dinləmə və ya əskik dinləmə deyilir. Qalay qutular tam möhürlənmiş şəkildə xaricdən təmiz saxlanılmalıdır. Qalay qutuların alt örtüyü bir qədər konkav olmalıdır, pas, genişlənmə, deformasiya və çatlardan təmizlənməlidir; Şüşənin gövdəsi təmiz, kirdən və parçalanmadan təmiz olmalıdır. Üst örtük paslanmamalı və genişlənməməlidir. Qapaq və ağız arasındakı birləşmə sıx və passız olmalıdır. Conta əyilməməlidir. Şüşə butulkada olan əşyalar bütöv, şirə gövdəsi şəffaf və qabarcıqlar olmamalıdır.
3. Hava sızdırmazlığını yoxlayın. Kavanozu təmiz suya qoyun və qabarcıqlar olmadan əllərinizlə basın. Konservin işlənməsi onu göstərir ki, ütü qutusunda olan qida yaxşı hava keçirmə qabiliyyətinə malikdir. Suya qoyulduqda dibində və örtüyündə qabarcıqlar varsa, bu, hava keçirmə qabiliyyətinin zəif olduğunu və içindəki yeməyin artıq yeməli olmadığını göstərir.
